Praxisseminar für Ernährungsberater

Nach der Theorie kommt die Praxis! Am Ende jeder Ausbildung ist der Sprung von der Theorie in die Umsetzung mit vielen Unsicherheiten verbunden. Wie starte ich in die Praxis? Was ist bei einer Praxisgründung zu beachten? Wie bringe ich mein Wissen an den Klienten? Wie berate ich richtig, ohne zu über- oder unterfordern? Wie baue ich einen Beratungstermin auf? In welche „Fettnäpfchen“ kann ich treten? Was, wenn die Beratung nicht so läuft wie erwartet? Kann ich den Klienten oder er/sie mich lesen? Wie arbeite ich praktisch mit dem Klienten?

Im Praxisseminar für Ernährungsberater lernen Sie, Ihr Wissen kompetent anzuwenden, ohne Ihr Gegenüber zu über- oder unterfordern, Sie üben, Ihre Klienten ruhig und sicher zu begleiten, auch wenn es mal hakt und nicht vorwärts gehen will. Sie trainieren in Rollenspielen praktische Beratungssituationen (Do’s & Don’ts), üben den Gesprächsaufbau, führen eine Klientenanamnese durch, managen mögliche Konflikte oder persönliche Unsicherheiten, u.v.m.

Inhalte des Praxisseminar für Ernährungsberater

Erste Schritte in die Praxis

• Einblick in die Praxisgründung
• To Do-Liste

Gesprächsführung und Kommunikation

• Grundlagen in der Klientenkommunikation
• Der erste Eindruck wirkt: Wertschätzung, Empathie, Kongruenz & Non-verbale Kommunikation
• Das aktive Gespräch:
  • Senden & Empfangen
  • direkte und non-verbale Botschaften
  • Anamnese und Befragung
• Übertragung/Gegenübertragung
• Konfliktmanagement
• Feedbackkultur in der Praxis

Praktische Ernährungsberatung

• Auftragsklärung
• Körperliche, mündliche und Familien-Anamnese
• Gesprächsfaden & -struktur
• Individuelle Beratung (zielgruppenorientiert) und Auftragsprüfung

Das Ernährungsprotokoll als Beratungseinstieg

• Erstes Auswertungsscreening in der Praxis
• Detailauswertung und Bestimmung des Ernährungsverhaltens
• Evaluierung und Berücksichtigung von medizinischen Befunden

Der Ernährungsplan

• Besprechung der Ergebnisauswertung:
  • Energiebilanz, Makronährstoffe, Mikronährstoffe, Wasser
  • Ernährung im Alltag, spezifische Anforderungen an den Ernährungsberater
  • Rezepte
• Zusätzliche Maßnahmen
• Commitment, Teamwork

Aus der Praxis für die Praxis

• Rollenspiele anhand von echten Fallbeispielen
• Sie haben ein eigenes Beispiel mitgebracht?
• Reflexion schwieriger Situationen
• Persönliche Grenzen in der Beratung
• Training mit "Klienten"
• Unterschiedliche Beratungssituationen: Einzel-, Gruppen- u. a. Beratungsformen

Seminarziel

Start-Termine 2022:
Praxisseminar für Ernährungsberater

(Hinweis: diese Weiterbildung findet nur einmal pro Jahr statt.)

in Planung

Termine im Detail:

insgesamt 3 volle Tage

• Freitag, 08.7.2022
• Samstag, 09.7.2022
• Sonntag, 10.7.2022

Zeiten
10.00 Uhr – 18.00 Uhr

Ort:
in den Räumen von
Dachwerk Event
Kolosseumstraße 1
80469 München

Teilnahmegebühr & Rabatte

510,- €

(zuzügl. 45,- € Anmeldegebühr)

• inkl. Unterrichtsmaterial
• Ausbildungs-Absolventen der deventhos- Akademie erhalten innerhalb von 2 Jahren nach deren Beendigung 10 % Absolventen-rabatt auf die Teilnahmegebühr.

- 5% Frühbucherrabatt:
bei Buchung bis spätestens 2 Monate vor Start

- 10% Empfehlungsrabatt:
für jeden zahlenden Teilnehmer, den Sie zusätzlich "mitbringen".