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Weiterbildung zum Plant-based Raw Food Chef (Basic)

Fermentieren

Leckere Rohkost leicht gemacht (5 Tage Basiskurs)
Eine praktische Einführung in die kreative pflanzenbasierte Rohkostküche

Entdecken Sie die leckere Welt der pflanzenbasierten Rohkost und lernen Sie, diese einfach und praktikabel in Ihren Alltag zu integrieren. Sie werden schnell feststellen, dass Rohkost weder besonders aufwändig ist, noch etwas mit Verzicht zu tun hat. Es ist vielmehr ein moderner und gesunder Lifestyle, der ein Maximum an Nähr- und Vitalstoffen, Gesundheit und Lebensfreude garantiert und dabei recht einfach umzusetzen ist.

Dieser Einführungskurs vermittelt Ihnen das theoretische Wissen und das praktische Know-how, um Ihre eigene Ernährung und die Ihrer Familie oder Gäste zukünftig nachhaltig zu bereichern. Neben einem fundierten, theoretischen Basiswissen lernen Sie in fünf arbeitsreichen Tagen die grundlegenden Informationen zu Geräten, Zutaten und Verarbeitungstechniken und den praktischen Umgang mit den gängigen Geräten zur Rohkostzubereitung (Hochleistungsmixer, Küchenmaschine, Dörrautomat, Spiralschneider, etc.). Im Vordergrund stehen dabei jeden Tag die Zubereitung und der Genuss abwechslungsreicher Gerichte.



In diesem Einführungskurs lernen Sie konkret:

  • die Gründe und Motivation für eine pflanzenbasierte Rohkost kennen - das Gefühl für Nährstoffreichtum und Lebendigkeit
  • theoretische Grundlagen der rohveganen Kost - worauf ist zu achten und was gilt es zu vermeiden
  • welche Zutaten und Techniken in der Rohkost genutzt werden - Warenkunde und Anwendungen
  • welche Geräte in der Rohkostküche zum Einsatz kommen - was ist wirklich wichtig und wie können wir Vorhandenes nutzen
  • mehr leckere Rohkost in den Alltag zu integrieren – schnell, einfach und unter Berücksichtigung des persönlichen Umfelds
  • nach jeweiliger Demonstration die meisten Gerichte selbst herzustellen und somit praktische Übung zu erlangen.

Gemeinsam bereiten wir jeden Tag abwechslungsreiche Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Dessert und Abendessen) zu. Geplant sind unter anderem:

  • vitalstoffreiche grüne Smoothies und frisch gepresste Säfte - leckere Vitalgetränke für Jung bis Alt
  • frische Pflanzenmilch in verschiedenen Variationen - cremig und gesund
  • energiespendende Frühstücksvarianten - vom klassischen Müsli bis hin zu köstlichen Pancakes
  • Zwischenmahlzeiten und Vorspeisen (schnell zubereitete Suppen, herzhafte Rohkostbrote und Aufstriche, Gemüsechips, Wraps, etc.) in Rohkostqualität - hier ist für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit etwas dabei
  • fermentierte Beilagen als eine der gesündesten Komponenten der modernen Rohkostküche. Ob Joghurt, Frischkäse, gereifter Nusskäse, Sauerkraut oder Kimchee, die Fermentation ist die einfachste Methode Lebensmittel lebendig zu konservieren
  • sättigende Hauptspeisen - klassische Salatbowl oder gesundes Fastfood, der rohköstlichen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt
  • Desserts und Kuchen in einer nie zuvor gekannten Qualität - Genuss ohne Reue

Dieser Kurs ist genau das Richtige für Sie, wenn Sie:

  • die kreative pflanzenbasierte Rohkostküche auf praktische und inspirierende Weise kennenlernen wollen
  • (mehr) gesunde Rohkost in Ihren Alltag integrieren wollen
  • mit einem guten Gefühl gesund essen möchten, ohne auf etwas verzichten zu wollen
  • Ihre Ernährung einen Schritt weiter, hin zu mehr Vitalität, Energie und Wohlbefinden führen wollen
  • zukünftig Ihre Familie, Freunde oder Gäste kulinarisch beeindrucken möchten
  • andere Rohkost-Begeisterte kennenlernen möchten
  • sich 5 Tage bio, roh, vegan, gluten- und laktosefrei ernähren möchten
  • schnell und kompakt lernen wollen

Weitere Details:

  • jeder Teilnehmer erhält ein umfangreiches Begleitheft mit Theorie und Rezepten sowie ein Abschluss Zertifikat (Plant-based Raw Food Chef (Basic))
  • 40 Stunden Theorie und Praxis
  • alle Lebensmittel in bester, rohveganer Bio-Qualität. Bei Nahrungsmittel-unverträglichkeiten bitten wir um entsprechenden Hinweis in der Anmeldung
  • inkl. Wasser und anderen Getränken
  • kleine, überschaubare Gruppe, die Teilnehmerzahl ist auf max. 12 Personen begrenzt
  • Kochschürzen werden für den Kurs gestellt

Zertifikat zum "Plant-based Raw Food Chef (Basic)"

zertifikat Jede(r) Teilnehmer*in erhält am Ende des Kurses ein Abschluss Zertifikat mit dem Titel "Plant-based Raw Food Chef (Basic)".


Start-Termine 2021:
Weiterbildung Plant-based Raw Food Chef (Basic)


Ab 08. September 2021 | 5% FRÜHBUCHER-RABATT BIS 08. Juli SICHERN!

Termine im Detail:

insgesamt 5 volle Tage

  • Mittwoch, 08.09.2021
  • Donnerstag, 09.09.2021
  • Freitag, 10.09.2021
  • Samstag, 11.09.2021
  • Sonntag, 12.09.2021

Zeiten:
Am Starttag von 10.00 - 18.00 Uhr
an den Folgetagen von 9.00 - 17.00 Uhr

Ort:

"Meine Kochwerkstatt"
Lindwurmstraße 126
80337 München


Teilnahmegebühr & Rabatte

980,- €

(zuzügl. 45,- Anmeldegebühr)

  • Umfangreiches Begleitheft mit Theorieteil und Rezepten
  • hochwertige, biologische Lebensmittel sowie
  • viele wertvolle Tipps & Tricks rund ums Präsentieren von Speisen
  • Ratenzahlung möglich.
  • Ausbildungs-Absolventen der deventhos- Akademie erhalten innerhalb von 2 Jahren nach deren Beendigung 10 % Absolventen-rabatt auf die Teilnahmegebühr.  Darüber hinaus entfällt die Anmeldegebühr.

rabatte

5% Frühbucherrabatt:
bei Buchung bis spätestes 2 Monate vor Ausbildungsstart

10% Empfehlungsrabatt:
für jeden zahlenden Teilnehmer, den Sie zusätzlich "mitbringen".



rabatte

Nächster Start:

08. September 2021

(Mittwoch-Sonntag)

In der Eventküche von
"Meine Kochwerkstatt"
Lindwurmstraße 126
80337 München

Herzlich willkommen in unserer Wohnküche von "Meine Kochwerkstatt"

Räume

© Christina Karagiannis,
"Meine Kochwerkstatt"

An wen richtet sich unsere Ausbildung?

  • Privatpersonen
  • Köche und Küchenpersonal
  • Ernährungsberater
  • Lehrer und Erzieher von Kinder- und Jugendeinrichtungen
  • Heilpraktiker
  • Angestellte im Lebensmittelbereich
  • Personaltrainer
  • Gesundheitsinteressierte
  • und alle, die Lust und Freude dabei haben, die vegane Küche von ihrer gesunden und schönsten Seite kennenzulernen

Teilnehmerzahl:

  • 6 bis max. 12 Teilnehmer

Empfohlene Voraussetzungen

  • Es sind keine besonderen Vorkenntnisse oder Voraussetzungen erforderlich

Service

Sie haben Fragen zur Ausbildung zum Plant-based Raw Food Chef (Basic)

Dann nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf!

Telefon

089-6 93 12 26-80

email

deventhos-Akademie